photo mohamed almaz
فنى تجهيز توابل ورئيس قسم خلطات لحوم غذائية ومشرف إنتاج وتيم ليدروبائع مدير معرض وأمن وإدارى ومرافق
الشركة المصرية لتجميد وتصنيع اللحوم
Manufacturing & Production
3/5/2015
بدأت العمل كفنى مساعد فى تجهيز خلطات توابل اللحوم ... وبعض منتجات الفراخ والروى ...ومع الوقت والكفاءة والخبرة وإثبات الوجود وصلت لمركز القيادة بفضل اللة ومساعدة آخرين ...بدأت فنى تجهيز ثم رئيس قسم خلطات توابل لكل مصنعات ومنتجات اللحوم المصرية والعالمية داخل الوطن العربى وخارجة...ثم تيم ليدر وكنترول لجروب أعضاع وفريق العمل الخاص بى تحت قيادتى وإشرافى ...ثم مشرف ومراقب إنتاج...ومتابعة خط سير العمل من بدايتة التى تبتدى من عندى من بداية تجهيز الخلطات اليومية بناء على الأوردرات الصادرة من مدير المصنع والإنتاج ...ثم كتابة الأوردرات الخاصة بالخامات اليومية للإنتاج على الكمبيوتر بإتباع نظام الساب العالمى ...ثم أقوم بإستلامها ومراجعتها يوميا لمطابقتها بما تم كتابتة على الكمبيوتر لضمان حدوث أى خلل أو أخطاء فى العمل ...ثم نقوم بالتجهيز من أجل التصنيع ومعى جروب فريق العمل الخاص بى بإتباع نظام الحب والتعاون والتفاهم والمشورة...وليس نظام المدير لمرؤسية ...بل أتبع نظام القائد وليس المدير...ويتم العمل على أكمل وجة منن حيث النظام والنظافة على أعلى مستوى من الجودة وإتباع كل وسائل الصحة المهنية والعامة وغيرها من كل الإشتراضات الصحية للوصول بكل المنتجات لأعلى مستوى من الجودة للوصول للعالمية والأيزو والتصدير...ومع كل ذلك أقوم بمتابعة خط سير العمل والتصنيع داخل المصنع ...ولا أكتفى بتجهيز الخلطات فقط بل أبحث عن التطوير المستمر لكل المنتجات لمتابعة التقدم والترقى فى فن التذوق والتصميم والديكور الخاص بكل المنتجات والتحديث من كل شىء...للتنقدم والإزدهار...وأتابع بداية خط سير كل المنجات بداية من قسم التوابل +الكسارة المفرمة + الخلاطة +الكتر +الفلر + الأفران +الأنفاق +ا التغليف +التعبئة +خط سيرها للتخزين أو الإرسال للعملاء...ومع مراجعة كل الطلبيات داخل الوطن أو خارجة...حيث لكل طلبية داخلية أو خارجية شروط ومواصفات معينة ومحددة جدا جدا جدا مرفقة مع الطلبية ...فيجب إتباعها وتنفيذها بالضبط ...من أجل الحفاظ على العملاء وسمعة الشركة أو المؤسسة ...ومن أجل التطوير والتقدم والإزهار ...ويجب أيضا متابعة كل المنتجات الخام وغيرها للتصنيع ...بداية من شراء اللحوم وبعض من منتجات الفراخ والرومى بأنواعها وأسعارها والموردين لها +التوابل الخام ومصادرها +باقى المستلزمات ...على سبيل المثال وليس على سبيل الحصر الأكياس بأنواعها ومقاساتها والكراتين و.....ومعرفة الشركات والموردين وأسعارهم ...ولابد من تحسين العلاقات الشخصية والعامة من أجل الصالح العام للشركة أو المؤسسة حتى ولو على حساب المصلحة الشخصية المنفردة... ويجب أن نضع ف الإعتبار أنسب الأسعار مع الجودة...وليس أقل الأسعار مع قلة الجودة فى الخامات ...وهذا مبدأ......ويجب متابعة الشركات المنافسة فى الداخل والخارج ...من أجل التطوير من الأفكار والأبحاث العلمية للوصول للأفضلية......ولابد ولابد ولابد من الإتصاف بروح المرح فى بعض الأحيان مع العمال والفنيين والمهندسين والرؤساء وال .....من أجل الصالح العام وليس الصالح الخاص ...ولابد من حل جميع المشاكل الظاهرة والباطنة حيث أن هذة المشاكل شىء أساسى أساسى أساسى فى كل مراحل العمل والإنتاج...مع العلم أن الشهادة العلمية لوحدها لا لا لا تكفى...وأن الخبرة العملية لوحدها لا لا لا تكفى ف الإثنين شىء ضرورى وأساسى سويا من أجل النجاح.....<.المسؤلية والقيادة ليست سهلة ..ولابد أن تكون للسفينة قائد واحد فقط +مستشارين ومساعدين....و.....>.... ف لكل شىء ثمن .............وعندى خبرات فى مجالات وتخصصات أخرى .....عملت بائع ثم مدير معرض أدوات منزلية .ثم مندوب تحصيل خبرة 1 عام...زموظف وحارس أمن ومرافق أشخاص خبرة 1 عام...ومشرف حركة وأمين مخزن خبرة 1 عام ومساعد لكهربائى سيليسيون حيث معى شهادة تدريب فى الكهرباء وفترات قصيرة فى السوبر ماركت كمعد ومجهز طلبات وتسليمها وغيها من مجالات الحياة العامة.... مع ملاحظة حبى الشديد للعمل والتعلم فى كل المجالات ..ومعى ملاحظة كثرة تنقلى من مجال لمجال آخر وكثرة المجالات التى إنتقلت إليها كى أكتسب معلومات وخبرات أكثر فى الحياة ....مع العلم حبى الشديد جدا للقيادة للسيارات وكثرة تمريناتى كى أكتسب خبرة إضافية جديدة فى مجال حياتى العملية والمهنية ............................................................وأحلم حاليا بفرصة سفر للخارج للعمل بأى مجال من مجالات خبراتى ومهاراتى وتخصصاتى السابقة والآتية ولاسيما مجال اللحوم إن أمكن............................................................................................يا رب وفق الجميع فى كل مجالات العمل والحياة ...ويا رب حقق للجميع كل ما يتمناة من خير فقط وليس شر ... وإجعلنا من أهل الجنة وتقبل شفاعة رسولنا محمد صل اللة علية وسلم... ..وإحمى بلدنا مصر والأمة العربية والإسلامية.......mohamed.almaz2468@yahoo.com...+02 01228494604...وشكرا ...وكل عام وأنتم بخير...2015...